Standard igienico-sanitari riconosciuti a livello internazionale
3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) e EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) sono entrambe organizzazioni focalizzate sulla promozione dei principi e degli standard di progettazione igienica per le apparecchiature utilizzate nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico. industrie. Sebbene condividano obiettivi simili, ci sono alcune differenze fondamentali tra i due:
Certificazioni e standard EHEDG e 3A
Sia EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) che 3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) forniscono certificazioni e standard relativi ai principi di progettazione igienica per le apparecchiature utilizzate nell'industria alimentare, delle bevande, farmaceutica e cosmetica. Ecco un confronto tra le certificazioni e gli standard EHEDG e 3-A:
- Focus geografico:
- 3-A SSI: focalizzato principalmente sul mercato nordamericano, compresi Stati Uniti e Canada.
- EHEDG: focalizzato sull'Europa ma ha anche una presenza globale, con membri e prodotti certificati in tutto il mondo.
- Sistemi di certificazione:
- Simbolo 3-A: 3-A SSI offre la certificazione attraverso l'uso del simbolo 3-A, che indica che l'attrezzatura soddisfa specifici standard sanitari sviluppati dall'organizzazione.
- Certificazione EHEDG: EHEDG fornisce la certificazione per apparecchiature e componenti conformi ai suoi principi e linee guida di progettazione igienica. La certificazione EHEDG è riconosciuta a livello globale per i suoi rigorosi requisiti.
- Sviluppo di standard:
- 3-A SSI: sviluppa e mantiene standard sanitari specificatamente adattati alle esigenze dell'industria alimentare e delle bevande nordamericana.
- EHEDG: sviluppa linee guida di ingegneria e progettazione igienica applicabili a livello globale, con particolare attenzione agli standard europei ma considerando anche le migliori pratiche internazionali.
- Ambiente regolatorio:
- 3-A SSI: lavora a stretto contatto con le agenzie di regolamentazione del Nord America, come la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, per garantire che i suoi standard siano in linea con i requisiti normativi.
- EHEDG: fornisce indicazioni e raccomandazioni che possono allinearsi alle normative europee, ma i suoi standard non sono legati a specifici organismi di regolamentazione.
- Adesione e partecipazione:
- 3-A SSI: l'adesione è composta principalmente da aziende e professionisti del Nord America, inclusi produttori di apparecchiature, trasformatori di alimenti e agenzie di regolamentazione.
- EHEDG: L'adesione è aperta ad aziende e individui in tutto il mondo, favorendo la collaborazione e lo scambio di conoscenze tra le parti interessate nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico.
Nel complesso, sebbene sia 3-A SSI che EHEDG si dedichino alla promozione della progettazione igienica e alla garanzia della sicurezza alimentare, operano in contesti geografici diversi e dispongono di sistemi di certificazione e processi di sviluppo di standard distinti. Tuttavia, il loro obiettivo finale rimane lo stesso: migliorare la qualità e la sicurezza delle apparecchiature utilizzate nella produzione di alimenti, bevande e prodotti farmaceutici.
