認証および規格 EHEDGおよび衛生規格
EHEDG（欧州衛生工学設計グループ）とSanitary Standardsはどちらも、食品、飲料、医薬品、化粧品業界で使用される機器の衛生設計原則に関する認証と規格を提供しています。EHEDGとSanitary Standardの認証と規格の比較は以下のとおりです。
- 地理的焦点:
- 衛生基準: 主に米国およびカナダを含む北米市場に焦点を当てています。
- EHEDG: ヨーロッパに重点を置いていますが、世界中に会員と認定製品を擁し、世界的な存在感も持っています。
- 認証システム:
- 衛生基準シンボル: 衛生基準では、組織が策定した特定の衛生基準を機器が満たしていることを示す衛生基準シンボルを使用して認証を提供します。
- EHEDG 認証: EHEDG は、衛生設計の原則とガイドラインに準拠した機器とコンポーネントの認証を提供します。EHEDG 認証は、その厳格な要件により世界的に認められています。
- 標準の開発:
- 衛生基準: 北米の食品および飲料業界のニーズに合わせて特別に調整された衛生基準を開発し、維持します。
- EHEDG: 欧州規格に重点を置きながら国際的なベストプラクティスも考慮し、世界的に適用可能な衛生工学および設計ガイドラインを開発します。
- 規制環境:
- 衛生基準: 米国食品医薬品局 (FDA) などの北米の規制機関と緊密に連携し、その基準が規制要件に準拠していることを確認します。
- EHEDG: 欧州の規制に準拠するガイダンスと推奨事項を提供しますが、その基準は特定の規制機関に結び付けられていません。
- 会員と参加:
- 衛生基準: 会員は主に、機器メーカー、食品加工業者、規制機関など、北米の企業と専門家で構成されています。
- EHEDG: 世界中の企業や個人が会員となり、食品、飲料、医薬品業界の関係者間の協力と知識の交換を促進します。
総じて、Sanitary StandardとEHEDGはどちらも衛生設計の推進と食品安全の確保に注力していますが、活動地域が異なり、認証システムや規格策定プロセスも異なります。しかし、最終的な目標は変わりません。それは、食品、飲料、医薬品の製造に使用される機器の品質と安全性の向上です。
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