Certificazioni e standard EHEDG e standard sanitari
Sia EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) che Sanitary Standards forniscono certificazioni e standard relativi ai principi di progettazione igienica per le apparecchiature utilizzate nei settori alimentare, delle bevande, farmaceutico e cosmetico. Ecco un confronto tra le certificazioni e gli standard EHEDG e Sanitary Standard:
- Focus geografico:
- Standard sanitario: focalizzato principalmente sul mercato nordamericano, compresi Stati Uniti e Canada.
- EHEDG: focalizzato sull'Europa ma ha anche una presenza globale, con membri e prodotti certificati in tutto il mondo.
- Sistemi di certificazione:
- Simbolo dello standard sanitario: lo standard sanitario offre la certificazione tramite l'uso del simbolo dello standard sanitario, che indica che l'attrezzatura soddisfa specifici standard sanitari sviluppati dall'organizzazione.
- Certificazione EHEDG: EHEDG fornisce la certificazione per apparecchiature e componenti conformi ai suoi principi e linee guida di progettazione igienica. La certificazione EHEDG è riconosciuta a livello globale per i suoi rigorosi requisiti.
- Sviluppo di standard:
- Standard sanitari: sviluppa e mantiene standard sanitari specificamente pensati per le esigenze dell'industria alimentare e delle bevande nordamericana.
- EHEDG: sviluppa linee guida di ingegneria e progettazione igienica applicabili a livello globale, con particolare attenzione agli standard europei ma considerando anche le migliori pratiche internazionali.
- Ambiente regolatorio:
- Standard sanitari: collabora a stretto contatto con le agenzie di regolamentazione del Nord America, come la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, per garantire che i suoi standard siano in linea con i requisiti normativi.
- EHEDG: fornisce indicazioni e raccomandazioni che possono allinearsi alle normative europee, ma i suoi standard non sono legati a specifici organismi di regolamentazione.
- Adesione e partecipazione:
- Standard sanitari: tra i membri figurano principalmente aziende e professionisti del Nord America, tra cui produttori di attrezzature, aziende di trasformazione alimentare e agenzie di regolamentazione.
- EHEDG: L'adesione è aperta ad aziende e individui in tutto il mondo, favorendo la collaborazione e lo scambio di conoscenze tra le parti interessate nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico.
Nel complesso, sebbene sia Sanitary Standard che EHEDG si impegnino a promuovere la progettazione igienica e a garantire la sicurezza alimentare, operano in contesti geografici diversi e dispongono di sistemi di certificazione e processi di sviluppo degli standard distinti. Tuttavia, il loro obiettivo finale rimane lo stesso: migliorare la qualità e la sicurezza delle attrezzature utilizzate nella produzione di alimenti, bevande e prodotti farmaceutici.
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