Qual è la differenza tra 3A ed EHEDG?

Certificazioni e standard EHEDG e 3A

Sia EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) che 3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) forniscono certificazioni e standard relativi ai principi di progettazione igienica per le apparecchiature utilizzate nell'industria alimentare, delle bevande, farmaceutica e cosmetica. Ecco un confronto tra le certificazioni e gli standard EHEDG e 3-A:

1. Focus geografico:
   • 3-A SSI: focalizzato principalmente sul mercato nordamericano, compresi Stati Uniti e Canada.
   • EHEDG: focalizzato sull'Europa ma ha anche una presenza globale, con membri e prodotti certificati in tutto il mondo.
2. Sistemi di certificazione:
   • Simbolo 3-A: 3-A SSI offre la certificazione attraverso l'uso del simbolo 3-A, che indica che l'attrezzatura soddisfa specifici standard sanitari sviluppati dall'organizzazione.
   • Certificazione EHEDG: EHEDG fornisce la certificazione per apparecchiature e componenti conformi ai suoi principi e linee guida di progettazione igienica. La certificazione EHEDG è riconosciuta a livello globale per i suoi rigorosi requisiti.
3. Sviluppo di standard:
   • 3-A SSI: sviluppa e mantiene standard sanitari specificatamente adattati alle esigenze dell'industria alimentare e delle bevande nordamericana.
   • EHEDG: sviluppa linee guida di ingegneria e progettazione igienica applicabili a livello globale, con particolare attenzione agli standard europei ma considerando anche le migliori pratiche internazionali.
4. Ambiente regolatorio:
   • 3-A SSI: lavora a stretto contatto con le agenzie di regolamentazione del Nord America, come la Food and Drug Administration (FDA) statunitense, per garantire che i suoi standard siano in linea con i requisiti normativi.
   • EHEDG: fornisce indicazioni e raccomandazioni che possono allinearsi alle normative europee, ma i suoi standard non sono legati a specifici organismi di regolamentazione.
5. Adesione e partecipazione:
   • 3-A SSI: l'adesione è composta principalmente da aziende e professionisti del Nord America, inclusi produttori di apparecchiature, trasformatori di alimenti e agenzie di regolamentazione.
   • EHEDG: L'adesione è aperta ad aziende e individui in tutto il mondo, favorendo la collaborazione e lo scambio di conoscenze tra le parti interessate nei settori alimentare, delle bevande e farmaceutico.

Nel complesso, sebbene sia 3-A SSI che EHEDG si dedichino alla promozione della progettazione igienica e alla garanzia della sicurezza alimentare, operano in contesti geografici diversi e dispongono di sistemi di certificazione e processi di sviluppo di standard distinti. Tuttavia, il loro obiettivo finale rimane lo stesso: migliorare la qualità e la sicurezza delle apparecchiature utilizzate nella produzione di alimenti, bevande e prodotti farmaceutici.

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