Quelle est la différence entre la norme sanitaire et l'EHEDG ?

Certifications et normes EHEDG et norme sanitaire

L'EHEDG (European Hygienic Engineering & Design Group) et Sanitary Standards fournissent des certifications et des normes relatives aux principes de conception hygiénique des équipements utilisés dans les secteurs de l'agroalimentaire, des boissons, de la pharmacie et des cosmétiques. Voici une comparaison entre les certifications et les normes de l'EHEDG et de Sanitary Standards :

1. Concentration géographique:
   • Norme sanitaire : principalement axée sur le marché nord-américain, y compris les États-Unis et le Canada.
   • EHEDG : concentré sur l'Europe mais également présent à l'échelle mondiale, avec des membres et des produits certifiés dans le monde entier.
2. Systèmes de certification:
   • Symbole de norme sanitaire : La norme sanitaire offre une certification grâce à l'utilisation du symbole de norme sanitaire, qui indique que l'équipement répond à des normes sanitaires spécifiques développées par l'organisation.
   • Certification EHEDG : EHEDG fournit une certification pour les équipements et composants conformes à ses principes et directives de conception hygiénique. La certification EHEDG est reconnue mondialement pour ses exigences strictes.
3. Élaboration de normes:
   • Norme sanitaire : Élabore et maintient des normes sanitaires spécifiquement adaptées aux besoins de l’industrie nord-américaine des aliments et des boissons.
   • EHEDG : élabore des lignes directrices en matière d'ingénierie et de conception hygiéniques applicables à l'échelle mondiale, en mettant l'accent sur les normes européennes mais en tenant également compte des meilleures pratiques internationales.
4. Environnement réglementaire:
   • Norme sanitaire : travaille en étroite collaboration avec les organismes de réglementation en Amérique du Nord, tels que la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis, pour garantir que ses normes sont conformes aux exigences réglementaires.
   • EHEDG : fournit des orientations et des recommandations qui peuvent s'aligner sur la réglementation européenne, mais ses normes ne sont pas liées à des organismes de réglementation spécifiques.
5. Adhésion et participation:
   • Norme sanitaire : Les membres sont principalement composés d’entreprises et de professionnels d’Amérique du Nord, notamment des fabricants d’équipements, des transformateurs de produits alimentaires et des organismes de réglementation.
   • EHEDG : L'adhésion est ouverte aux entreprises et aux particuliers du monde entier, favorisant la collaboration et l'échange de connaissances entre les parties prenantes des industries agroalimentaire, des boissons et pharmaceutique.

Globalement, bien que Sanitary Standard et l'EHEDG se consacrent tous deux à la promotion d'une conception hygiénique et à la garantie de la sécurité alimentaire, ils opèrent dans des contextes géographiques différents et disposent de systèmes de certification et de processus d'élaboration de normes distincts. Cependant, leur objectif ultime reste le même : améliorer la qualité et la sécurité des équipements utilisés dans la production d'aliments, de boissons et de produits pharmaceutiques.

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