Компоненти та деталі, сертифіковані EHEDG та 3-A SSI

Розуміння сертифікатів EHEDG і 3-A SSI

Сертифікація EHEDG

European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) — це консорціум виробників обладнання, продуктів харчування промисловості, науково-дослідні інститути та органи охорони здоров'я. Вона була заснована в 1989 році для сприяння гігієні під час обробки та пакування харчових продуктів. Сертифікація EHEDG гарантує, що обладнання розроблено та виготовлено для запобігання бактеріальному забрудненню та його легко чистити.

Ключові аспекти сертифікації EHEDG

1. Проектування та будівництво: Обладнання, сертифіковане EHEDG, має бути сконструйовано таким чином, щоб уникати місць, де можуть накопичуватися залишки їжі, у яких можуть міститися бактерії. Використовувані матеріали повинні бути стійкими до корозії та нетоксичними.
2. Можливість очищення: Обладнання повинно легко очищатися та дезінфікуватися. Це передбачає наявність гладких поверхонь і уникнення щілин, де можуть ховатися частинки їжі та бактерії.
3. матеріали: Матеріали, які використовуються в конструкції обладнання, не повинні вступати в реакцію з харчовими продуктами або очисними засобами.
4. Тестування та перевірка: Сертифікація EHEDG передбачає суворе тестування для підтвердження гігієнічної конструкції обладнання. Це включає випробування на здатність до очищення, випробування матеріалів і випробування на збереження бактерій.

Сертифікація 3-A SSI

3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) є незалежною некомерційною організацією, яка розробляє санітарні стандарти та практики для проектування, виготовлення, встановлення та очищення молочного та харчового обладнання. Символ 3-A визнаний у всьому світі як знак санітарної якості.

Ключові аспекти сертифікації 3-A SSI

1. Відповідність стандартам: 3-A SSI має понад 70 стандартів, яким має відповідати обладнання, щоб отримати сертифікат. Ці стандарти охоплюють усе: від специфікацій матеріалів до вимог до конструкції.
2. Вимоги до матеріалів: Як і EHEDG, 3-A SSI вимагає використання матеріалів, які є безпечними, нетоксичними та стійкими до корозії.
3. Легкість очищення: Обладнання має бути сконструйовано таким чином, щоб його легко очищати та дезінфікувати, мати гладкі поверхні та відсутність прихованих ділянок, де можуть накопичуватися забруднення.
4. Перевірка третьою стороною: Сертифікація передбачає перевірку третьою стороною, щоб переконатися, що обладнання відповідає санітарним стандартам 3-A.

Переваги використання сертифікованих компонентів EHEDG і 3-A SSI

Покращена гігієна та безпека

Основною перевагою використання компонентів, сертифікованих EHEDG і 3-A SSI, є покращена гігієна та безпека, які вони пропонують. Ці сертифікати гарантують, що обладнання розроблено таким чином, щоб мінімізувати ризик зараження, що має вирішальне значення в харчовій промисловості. Використовуючи сертифіковані компоненти, виробники можуть значно знизити ризик захворювань харчового походження та відкликання, захищаючи як споживачів, так і репутацію бренду.

Відповідність нормативним вимогам

Багато країн мають суворі правила щодо безпеки та гігієни харчових продуктів. Використання сертифікованих компонентів допомагає виробникам дотримуватися цих правил, зменшуючи ризик штрафів і юридичних проблем. Обидва сертифікати EHEDG і 3-A SSI визнані в усьому світі, що полегшує компаніям відповідність міжнародним стандартам і виходу на світові ринки.

Покращена ефективність очищення

Обладнання, яке легко чистити, не тільки покращує гігієну, але й зменшує час простою та витрати на прибирання. Компоненти, сертифіковані EHEDG і 3-A SSI, розроблені таким чином, щоб їх було легко чистити, що забезпечує ефективніші та ефективніші процеси очищення. Це може призвести до значної економії коштів з часом, а також покращити операційну ефективність.

Підвищена довіра споживачів

Споживачі все більше усвідомлюють питання безпеки харчових продуктів і частіше довіряють брендам, які демонструють відданість гігієні та безпеці. Використовуючи компоненти, сертифіковані EHEDG і 3-A SSI, виробники можуть завоювати довіру та лояльність споживачів, що призводить до збільшення продажів і частки ринку.

Довговічність і довговічність

Сертифіковані компоненти зазвичай виготовляються з високоякісних матеріалів, стійких до корозії та зносу. Це означає, що вони, швидше за все, матимуть довший термін служби, зменшуючи потребу в частій заміні та знижуючи витрати на обслуговування. Інвестиції в сертифіковані компоненти можуть призвести до довгострокової економії коштів і підвищення надійності обладнання.

Вибір сертифікованих компонентів EHEDG і 3-A SSI

При виборі компонентів і обладнання для харчової промисловості важливо враховувати сертифікацію як ключовий фактор. Ось кілька порад щодо вибору сертифікованих компонентів:

1. Підтвердити сертифікацію: Завжди перевіряйте, чи компоненти справді сертифіковані, перевіряючи наявність офіційного символу EHEDG або 3-A SSI та перевіряючи його в органі сертифікації, якщо необхідно.
2. Враховуйте свої потреби: Виберіть компоненти, які відповідають конкретним потребам вашої роботи, враховуючи такі фактори, як тип їжі, що обробляється, використовувані методи очищення та нормативні вимоги у вашому регіоні.
3. Зверніться до експертів: Працюйте з експертами або консультантами, які розуміють вимоги сертифікатів EHEDG і 3-A SSI і можуть допомогти вам вибрати правильні компоненти для ваших потреб.
4. Будьте в курсі: Стандарти сертифікації регулярно оновлюються, щоб відобразити останні дослідження та технологічні досягнення. Будьте в курсі змін у стандартах, щоб забезпечити постійну відповідність і безпеку.

Компоненти та деталі, сертифіковані EHEDG та 3-A SSI

Сертифікати EHEDG і 3-A SSI відіграють вирішальну роль у забезпеченні гігієни та безпеки в харчовій промисловості. Інвестуючи в сертифіковані компоненти та обладнання, виробники можуть підвищити безпеку продукції, відповідати нормам і зміцнити довіру споживачів. Оскільки попит на безпечні та гігієнічні харчові продукти продовжує зростати, важливість цих сертифікатів буде лише зростати, що робить їх важливим фактором для будь-якої операції з харчової промисловості.

Питання та контакти

Зв’яжіться з нами, щоб отримати гігієнічне рішення

Отримайте наш каталог тут