Опубліковано в: Харчове та фармацевтичне обладнання

Зменшіть використання води та миючих засобів

Опубліковано на: 10. Серпень 2024

Компоненти та деталі, сертифіковані EHEDG та 3-A SSI

У харчовій промисловості та виробництві напоїв дотримання високих стандартів гігієни має вирішальне значення для забезпечення безпеки споживачів і якості продукції. Одним із ключових завдань, з якими стикаються виробники, є ефективне очищення обладнання при мінімізації використання води та миючих засобів. Ось де EHEDG (European Hygienic Engineering and Design Group) і 3-A SSI (3-A Sanitary Standards, Inc.) сертифіковані компоненти та частини. Ці сертифікати гарантують, що обладнання відповідає суворим гігієнічним стандартам, що забезпечує ефективніші процеси очищення та зменшує споживання ресурсів. У цій статті досліджується, як сертифікати EHEDG і 3-A SSI сприяють стійкості та ефективності харчової промисловості.

Лінія продуктів контакт

Розуміння сертифікатів EHEDG і 3-A SSI

Сертифікація EHEDG

Європейська група гігієнічної техніки та дизайну (EHEDG) — це організація, яка займається покращенням гігієни під час обробки та пакування харчових продуктів. Сертифікація EHEDG гарантує, що обладнання розроблено та сконструйовано таким чином, щоб полегшити та ефективне очищення, запобігаючи мікробному забрудненню. Компоненти, які мають сертифікат EHEDG, перевіряються на придатність до чищення, сумісність з матеріалами та дизайн, що гарантує їх відповідність високим стандартам гігієни.

Сертифікація 3-A SSI

3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) — некомерційна організація в Сполучених Штатах, яка розробляє санітарні стандарти для молочного та харчового обладнання. Сертифікація 3-A SSI зосереджена на дизайні обладнання, матеріалах і виготовленні, щоб гарантувати, що поверхні можна легко чистити та дезінфікувати. Обладнання з цією сертифікацією розроблено для мінімізації ризику бактеріального зараження та дотримання суворих гігієнічних вимог.

Переваги використання сертифікованих компонентів

1. Зменшене споживання води

Однією з суттєвих переваг використання сертифікованих компонентів EHEDG і 3-A SSI є зменшення споживання води під час очищення. Ці компоненти розроблені таким чином, щоб мати гладкі поверхні та усунути щілини, у яких можуть накопичуватися бактерії. Ця конструкція мінімізує потребу у надмірній кількості води для досягнення ретельного очищення, що призводить до значної економії води з часом.

2. Менше використання миючого засобу

Для ефективного чищення сертифікованих компонентів і деталей часто потрібно менше миючих засобів. Оптимізована конструкція гарантує, що залишки легко змиваються, зменшуючи потребу у агресивних хімікатах. Це не тільки знижує експлуатаційні витрати, але й мінімізує вплив миючих засобів на навколишнє середовище.

3. Підвищена ефективність очищення

Конструкція та конструкція сертифікованого обладнання EHEDG та 3-A SSI забезпечують більшу ефективність процесів очищення. Гладкі поверхні та гігієнічний дизайн скорочують час і зусилля на очищення, дозволяючи виробникам зосередитися на виробництві, а не на розширених циклах очищення. Ця ефективність означає підвищення продуктивності та зниження витрат на робочу силу.

4. Підвищена безпека продукту

Використання сертифікованих компонентів допомагає підтримувати високий рівень гігієни, знижуючи ризик зараження продукту. Запобігаючи розвитку мікробів і забезпечуючи легке очищення, виробники можуть захистити здоров’я споживачів і захистити репутацію свого бренду. Така увага до безпеки є особливо важливою у харчовій промисловості та виробництві напоїв, де забруднення може призвести до значних ризиків для здоров’я та фінансових втрат.

Тематичні дослідження: реальні програми

Молокопереробний завод

Великий молочний завод у Європі впровадив сертифіковані компоненти EHEDG у всій своїй виробничій лінії. Завдяки оптимізації конструкції обладнання та зручності очищення завод зменшив споживання води на 25% і використання миючих засобів на 30%. Це призвело до значної економії коштів і покращення екологічної стійкості. Крім того, на заводі відбулося збільшення ефективності очищення 20%, що дозволило пришвидшити оборот виробництва.

Цех з виробництва напоїв

Підприємство з виробництва напоїв у Сполучених Штатах застосувало обладнання, сертифіковане 3-A SSI, щоб покращити процеси очищення. Підприємство повідомило про зменшення споживання води на 15% і використання миючих засобів на 20%. Сертифіковані компоненти також допомогли підприємству 95% скоротити простої, пов’язані з очищенням, підвищивши загальну ефективність виробництва та прибутковість.

Сталий розвиток і вплив на навколишнє середовище

Зменшення використання води та миючих засобів завдяки використанню сертифікованих компонентів EHEDG і 3-A SSI узгоджується з глобальними цілями сталого розвитку. Зводячи до мінімуму споживання ресурсів, виробники можуть значно зменшити свій екологічний слід. Ця прихильність до сталого розвитку не тільки приносить користь планеті, але й покращує імідж компанії як відповідального та екологічно чистого підприємства.

Збереження води

Вода є цінним ресурсом, і її збереження має вирішальне значення в багатьох регіонах, які відчувають дефіцит. Використовуючи сертифіковані компоненти, які потребують менше води для очищення, виробники сприяють збереженню води. Це особливо важливо в промисловості які традиційно споживають великі обсяги води, як-от обробка їжі та напоїв.

Хімічне відновлення

Зменшення використання миючих засобів має позитивний вплив на навколишнє середовище, зменшуючи хімічний стік у системи водопостачання. Це зменшення допомагає зберегти водні екосистеми та зменшує хімічне навантаження на очисні споруди. Крім того, він узгоджується з нормативними вимогами щодо скорочення хімічних викидів і просування екологічно чистих методів.

Майбутнє гігієнічного дизайну

У міру зростання попиту на стійкі та ефективні методи виробництва роль гігієнічного дизайну та сертифікованих компонентів ставатиме все більш важливою. Інновації в матеріалах і дизайні продовжуватимуть покращувати чистоту обладнання, ще більше зменшуючи споживання ресурсів. Виробники, які віддають перевагу гігієнічному дизайну, матимуть кращі можливості для задоволення очікувань споживачів і нормативних вимог, одночасно досягаючи досконалості в експлуатації.

Технологічні досягнення

Удосконалення технологій, наприклад використання розумних датчиків і автоматизованих систем очищення, доповнять переваги сертифікованих компонентів EHEDG і 3-A SSI. Ці технології можуть оптимізувати процеси очищення, контролювати чистоту обладнання в режимі реального часу та додатково зменшити використання води та миючих засобів.

Співпраця промисловості

Співпраця між зацікавленими сторонами галузі, включаючи виробників, органи сертифікації та регуляторні органи, сприятиме прийняттю гігієнічних стандартів проектування. Працюючи разом, промисловість може розробити більш комплексні рекомендації та заохотити широке використання сертифікованих компонентів.