¿Por qué es importante la certificación EHEDG?

Certificación EHEDG confiable y competitiva

La certificación EHEDG se alinea con las pautas destinadas a reducir los riesgos de seguridad alimentaria a través de equipos de alta calidad y minimizar los costos de limpieza con tecnología de limpieza in situ (CIP). Mostrar el logotipo de EHEDG y su inclusión en la base de datos de certificación sirven como poderosas herramientas de marketing, distinguiendo sus productos de los de la competencia y mostrando su dedicación a la excelencia a través de la certificación voluntaria.

La certificación EHEDG es importante por varias razones:

1. Seguridad alimentaria mejorada: Los equipos y componentes certificados por EHEDG se adhieren a estrictos principios de diseño higiénico, lo que reduce el riesgo de contaminación y garantiza la seguridad y calidad de los productos alimenticios.
2. Cumplimiento de las normas: Muchas agencias reguladoras y organizaciones de normalización exigen o recomiendan el uso de equipos certificados por EHEDG en el procesamiento de alimentos, la producción de bebidas y la fabricación de productos farmacéuticos para cumplir con las normas de higiene y saneamiento.
3. Reconocimiento Mundial: La certificación EHEDG es reconocida y respetada en todo el mundo como una marca de calidad y cumplimiento de estándares de diseño higiénico, facilitando el comercio internacional y el acceso al mercado para los fabricantes.
4. Confianza del consumidor: Los consumidores están cada vez más preocupados por la seguridad y la higiene de los alimentos. La certificación EHEDG brinda garantía de que los equipos utilizados en la producción de alimentos cumplen con estándares rigurosos, lo que mejora la confianza del consumidor en la seguridad y calidad de los productos que compran.
5. Riesgo reducido de retiradas del mercado: Al utilizar componentes y equipos certificados por EHEDG, los fabricantes pueden minimizar el riesgo de retiradas de productos debido a problemas de contaminación, protegiendo la reputación de su marca y reduciendo las pérdidas financieras.
6. Mayor eficiencia y productividad: Los equipos con certificación EHEDG están diseñados para una fácil limpieza, mantenimiento y saneamiento, lo que conduce a una mejor eficiencia operativa, una reducción del tiempo de inactividad y una mayor productividad en las instalaciones de procesamiento de alimentos.
7. Prevención de la contaminación cruzada: Los equipos diseñados higiénicamente ayudan a prevenir la contaminación cruzada entre diferentes productos alimenticios, alérgenos o patógenos, lo que reduce el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos y garantiza la integridad del producto.
8. Sostenibilidad: Los equipos con certificación EHEDG a menudo incorporan características como eficiencia hídrica y energética, reducción de residuos y vida útil prolongada del producto, lo que contribuye a los esfuerzos de sostenibilidad en la industria alimentaria.

En general, la certificación EHEDG desempeña un papel crucial en la promoción de la seguridad alimentaria, la protección de la salud pública, la garantía del cumplimiento normativo y el fomento de la confianza en la cadena mundial de suministro de alimentos.

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