Con altos estándares que cumplir e inspecciones rigurosas, las instalaciones de procesamiento de alimentos deben invertir en equipos y piezas que agilicen el proceso de limpieza sin comprometer la higiene. Aquí es donde EHEDG-Los componentes certificados desempeñan un papel fundamental. Certificadas por el Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHEDG), estas piezas están diseñadas específicamente para reducir los riesgos de contaminación y permitir una limpieza eficiente, ahorrando un tiempo valioso en la producción. Componentes como EHEDG piezas del transportador, pies niveladores, pies ajustables, y cubiertas superiores del husillo son elementos clave que contribuyen a crear entornos de producción de alimentos más limpios, seguros y eficientes. Las instalaciones de procesamiento de alimentos están constantemente expuestas a contaminantes como bacterias, moho y patógenos. Para minimizar estos riesgos, los equipos y componentes deben estar diseñados para que se puedan limpiar fácilmente y sean resistentes a la acumulación de microbios. Las piezas con certificación EHEDG cumplen con estándares estrictos para respaldar el diseño higiénico, lo que las convierte en una opción esencial para los entornos de producción de alimentos. La maquinaria tradicional suele incluir grietas de difícil acceso, ángulos agudos y materiales no resistentes, todos los cuales pueden albergar bacterias y requerir una limpieza exhaustiva. Los componentes con certificación EHEDG abordan estos problemas mediante mejoras de diseño que hacen que la limpieza de los equipos sea más rápida, sencilla y exhaustiva. Al invertir en piezas con certificación EHEDG, las empresas pueden reducir el tiempo de limpieza, limitar el tiempo de inactividad y garantizar el cumplimiento de las normas de higiene, todo lo cual contribuye a un entorno más productivo y seguro. Piezas transportadoras EHEDG Están diseñados con la higiene como máxima prioridad. Los transportadores son esenciales en la producción de alimentos, ya que transportan productos de una etapa a otra. Sin embargo, también pueden ser una fuente importante de contaminación si no se limpian y mantienen adecuadamente. Las piezas de transportadores con certificación EHEDG garantizan que el diseño de cada componente minimice las áreas donde se pueden acumular partículas de alimentos o líquidos. Por ejemplo, las piezas de las cintas transportadoras EHEDG suelen tener superficies lisas, bordes redondeados y diseños autodrenantes que evitan que el agua se acumule después de la limpieza. Esto reduce el riesgo de proliferación bacteriana y contaminación. Además, estas piezas están fabricadas con materiales resistentes a la corrosión, como el acero inoxidable, que puede soportar lavados frecuentes y exposición a agentes de limpieza agresivos sin degradarse con el tiempo. Los beneficios de las piezas de las cintas transportadoras EHEDG van más allá de la higiene. Al simplificar el proceso de limpieza, estas piezas reducen el tiempo de inactividad entre los ciclos de producción, lo que permite que las instalaciones mantengan altos niveles de productividad. Esta eficiencia es especialmente importante en las plantas de procesamiento de alimentos, donde los plazos ajustados y la alta producción son habituales. Pies niveladores y pies ajustables Son componentes esenciales para estabilizar los equipos en las instalaciones de procesamiento de alimentos. Garantizan que la maquinaria esté correctamente alineada y estable en superficies irregulares, lo que es fundamental tanto para la seguridad como para el rendimiento. Sin embargo, los pies niveladores tradicionales pueden acumular suciedad y bacterias si no se diseñan teniendo en cuenta la higiene. EHEDG-pies niveladores certificados Los pies niveladores con certificación EHEDG están diseñados específicamente para facilitar su limpieza. Por lo general, están hechos de acero inoxidable, que resiste la corrosión y no retiene la humedad. El diseño de los pies niveladores con certificación EHEDG incluye superficies lisas, bordes redondeados y grietas mínimas, todo lo cual dificulta la acumulación de contaminantes. Además, los mecanismos niveladores de estos pies suelen estar cerrados, lo que evita que la suciedad o las partículas de alimentos entren en el mecanismo y creen posibles puntos de contaminación. La naturaleza ajustable de estos pies permite cambios rápidos en la altura y alineación del equipo, lo que resulta beneficioso en entornos de producción de alimentos donde puede ser necesario reposicionar o ajustar la maquinaria con regularidad. La facilidad de limpieza, combinada con la durabilidad de los pies ajustables con certificación EHEDG, significa que las instalaciones pueden lograr altos estándares de higiene y eficiencia operativa. Una de las áreas más difíciles de limpiar en los equipos de procesamiento de alimentos es alrededor de los husillos y los sujetadores. Los husillos suelen estar expuestos a partículas de alimentos, polvo y líquidos, lo que puede provocar contaminación si no se protegen adecuadamente. Cubiertas superiores del husillo, en particular aquellos que cuentan con certificación EHEDG, proporcionan una solución eficaz al crear una barrera que evita que los contaminantes lleguen al área del husillo. Las cubiertas superiores del husillo de EHEDG están diseñadas para poder quitarse fácilmente, lo que permite una limpieza exhaustiva sin necesidad de desmontar toda la máquina. Estas cubiertas también están hechas de materiales resistentes a la corrosión y aptos para alimentos, como el acero inoxidable, que puede soportar protocolos de limpieza rigurosos. La superficie lisa de la cubierta superior del husillo garantiza que se pueda limpiar de forma eficaz, lo que evita que la suciedad y las bacterias se acumulen en zonas de difícil acceso. El uso de cubiertas para la parte superior de los husillos con certificación EHEDG reduce significativamente el tiempo de limpieza, ya que elimina la necesidad de realizar una limpieza profunda de áreas pequeñas e intrincadas alrededor de los husillos. Al proteger estos componentes sensibles, las cubiertas para la parte superior de los husillos no solo mejoran la higiene, sino que también extienden la vida útil del equipo al evitar el desgaste causado por la exposición a contaminantes. Las piezas con certificación EHEDG están diseñadas para facilitar procesos de limpieza rápidos y eficaces, algo esencial en la producción de alimentos, donde el tiempo de inactividad debe minimizarse. Estas son algunas de las formas en que estos componentes contribuyen a una limpieza y un mantenimiento más rápidos: El uso de piezas con certificación EHEDG en la producción de alimentos ofrece varias ventajas clave: En el entorno de producción de alimentos, garantizar la higiene y la eficiencia es fundamental. Los componentes con certificación EHEDG como Piezas transportadoras EHEDG, pies niveladores, pies ajustables, y cubiertas superiores del husillo Proporcionar una solución eficaz para cumplir estos objetivos. Al invertir en piezas con certificación EHEDG, las instalaciones de procesamiento de alimentos pueden lograr mayores niveles de limpieza, reducir el tiempo necesario para la limpieza y mantener el cumplimiento de las normas reglamentarias. Esto no solo protege la calidad del producto y la seguridad del consumidor, sino que también respalda la eficiencia operativa, lo que lo convierte en una inversión que vale la pena para cualquier instalación de producción de alimentos.
En la producción de alimentos, la limpieza es fundamental no sólo para el cumplimiento normativo, sino también para la seguridad del consumidor y la calidad del producto.
La importancia del diseño higiénico en la producción de alimentos
Piezas transportadoras EHEDG: diseñadas para una limpieza sencilla
Pies niveladores y Pies ajustables:Estabilidad teniendo en cuenta la higiene
Cubiertas superiores del husillo: protección para las zonas de difícil acceso
Cómo las piezas con certificación EHEDG ahorran tiempo de limpieza
Beneficios de las piezas con certificación EHEDG para la producción de alimentos
Conclusión: invertir en piezas con certificación EHEDG para lograr un entorno de producción de alimentos más limpio y eficiente
Contacto
Artículos
