Pies higiénicos certificados por EHEDG frente a pies sanitarios certificados por 3A-SSI

Cómo elegir entre pies higiénicos EHEDG y pies sanitarios 3A-SSI

Los pies higiénicos con certificación EHEDG y los pies sanitarios con certificación 3A-SSI son esenciales para las industrias que requieren un estricto cumplimiento de la higiene, como Procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos y salas blancas. Mientras Pies EHEDG oferta Diseños completamente sellados y sin grietas Optimizado para Normas europeas y mundiales, Pies 3A-SSI están hechos a medida para Normativa de la industria láctea y alimentaria de América del NorteLa elección correcta depende de Capacidad de limpieza, necesidades de cumplimiento y aplicaciones industrialesInvertir en los pies certificados correctos garantiza Aprobación regulatoria, mejora en la eficiencia del saneamiento y ahorro de costos a largo plazo. ¿Qué certificación se adapta mejor a sus necesidades operativas? Exploremos las diferencias para ayudarle a decidir.

Pies higiénicos EHEDG frente a pies sanitarios 3A-SSI: diferencias clave

Característica	Pies higiénicos EHEDG	3A-SSI Pies sanitarios
Diseño	Roscas selladas y autodrenantes, superficie lisa sin grietas	Diseñado para la seguridad de los productos lácteos y los alimentos, pero puede tener pequeñas grietas.
Uso previsto	Ideal para Cumplimiento centrado en Europa (farmacia, biotecnología, procesamiento de alimentos)	Mejor para Industria láctea y alimentaria de América del Norte
Acabado de la superficie	Pulido a Ra ≤ 0,8 µm Para una limpieza ultra fácil	Típicamente Ra ≤ 1,2 µm, garantizando la seguridad alimentaria pero permitiendo una textura superficial ligera
Materiales	Acero inoxidable AISI 316L, EPDM aprobado por la FDA, NBR	Acero inoxidable AISI 304 o 316, puede incluir piezas de plástico.
Facilidad de limpieza	Preparado para CIP (limpieza in situ) y SIP (esterilización in situ)	Requiere lavados manuales En algunos casos
Organismo de certificación	Grupo Europeo de Ingeniería y Diseño Higiénico (EHEDG)	Normas sanitarias 3-A, Inc. (3A-SSI)
Industrias	Alimentos, lácteos, bebidas, productos farmacéuticos, salas blancas, cosméticos	Ante todo lácteos, además de procesamiento de alimentos y bebidas
Cumplimiento normativo	Se alinea con Reglamento de la UE (ISO 14159, EN 1672-2)	Cumple con FDA, USDA, PMO (Ordenanza sobre la leche pasteurizada)
Durabilidad	Diseñado para Lavados agresivos y productos químicos agresivos	Creado para Limpieza manual frecuente con limpiadores aptos para productos lácteos
Costo	Coste inicial más elevado pero Ahorros a largo plazo en limpieza y cumplimiento	Costo moderado pero Puede requerir reemplazos más frecuentes

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Industrias y aplicaciones

Industrias que utilizan los pies higiénicos EHEDG

• Procesamiento de alimentos y bebidas: Se utiliza en zonas de alta higiene para Carne, aves, mariscos, panadería, lácteos, cervecería y confitería.
• Productos farmacéuticos y biotecnología: Requerido en salas blancas, producción estéril, fabricación de vacunas
• Cosméticos y cuidado personal: Utilizado en Producción de cremas, lociones y perfumes.
• Procesamiento de productos químicos de alta pureza y salas blancas

Industrias que utilizan pies sanitarios 3A-SSI

• Procesamiento de lácteos: Producción de leche, queso, yogur, mantequilla y helado.
• Industria de alimentos y bebidas: Utilizado en Procesamiento de jugos, refrescos, cerveza y vino.
• Procesamiento de carne y aves de corral: Garantiza el saneamiento básico pero No tan riguroso como EHEDG

Conclusión clave:

EHEDG pies higiénicos están optimizados para Salas limpias y entornos de alta esterilidad, mientras que 3A-SSI pies sanitarios son los más adecuados para Procesamiento de productos lácteos, alimentos y bebidas en América del Norte.

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Composición del material

Pies higiénicos EHEDG

• Acero inoxidable AISI 316L: Altamente resistente a la corrosión, soporta la limpieza CIP/SIP
• Silicona EPDM/NBR aprobada por la FDA: Se utiliza para bases antideslizantes que amortiguan las vibraciones.
• Componentes completamente sellados: Previene la acumulación de bacterias.

3A-SSI Pies sanitarios

• Acero inoxidable AISI 304/316: Durable pero no siempre completamente sellado
• Recubrimientos de plástico/caucho: Puede tener Componentes plásticos que cumplen con la FDA
• Diseño lavable manualmente: Es posible que no admita la limpieza CIP/SIP

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Certificaciones y cumplimiento

Los pies higiénicos EHEDG deben cumplir con:

• Principios de diseño de EHEDG – Debe estar libre de grietas y ser completamente lavable.
• ISO 14159 – Requisitos de higiene para maquinaria alimentaria
• EN 1672-2 – Diseño sanitario para equipos de procesamiento de alimentos
• Cumplimiento de la FDA y la UE – Aprobado para contacto con alimentos

Los pies sanitarios 3A-SSI deben cumplir con:

• Normas sanitarias 3-A – Centrado en aplicaciones lácteas, de bebidas y de alimentos.
• Cumplimiento del USDA – Aprobado para su uso en plantas cárnicas y lácteas.
• FDA 21 CFR 177.2600 – Garantiza que los materiales sean seguros para los alimentos.
• Ordenanza sobre la leche pasteurizada (PMO) – Requerido para procesadores de productos lácteos de EE. UU.

Conclusión clave: La certificación EHEDG garantiza el cumplimiento de los estándares globales de seguridad alimentaria y farmacéutica, mientras que 3A-SSI se centra en las regulaciones de procesamiento de alimentos y productos lácteos de América del Norte.

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Aplicaciones en el mundo real

1. Planta de procesamiento de productos lácteos (cumplimiento de la normativa de la UE frente a la de EE. UU.)

Una planta lechera en Germany necesario Pies higiénicos conformes con EHEDG Para cumplir con estrictos Leyes de seguridad alimentaria de la UEMientras tanto, un Productos lácteos de EE.UU. requerido Pies sanitarios 3A-SSI para Aprobación de la FDA y el USDA.

Resultados:
✅ Pies EHEDG Mejora la capacidad de limpieza, reduciendo la contaminación bacteriana 40%
✅ Pies 3A-SSI garantizó el cumplimiento de Leyes de seguridad de los productos lácteos en Estados Unidos

2. Planta de procesamiento de carne (higiene y ahorro de costos)

A Instalación de envasado de carne cambió de pies sanitarios estándar a Pies higiénicos con certificación EHEDG, reduciendo:
✅ Tiempo de limpieza por 35%
✅ Costos de agua y detergente por 28%

3. Producción farmacéutica (Compatibilidad con SIP)

A Compañía farmacéutica usando Pies higiénicos EHEDG logrado Cumplimiento total de las normas de higiene farmacéutica de la FDA y la UE., reduciendo riesgos de contaminación.

4. Equipos para cervecerías (expansión del mercado global)

A productor de cerveza actualizado desde Pies 3A-SSI a EHEDG a Cumplir con las leyes de higiene de la UE, permitiendo las exportaciones a Mercados europeos.

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Confianza y fiabilidad

✔ “Los pies con certificación EHEDG nos ayudaron a cumplir con los estándares de higiene globales y expandirnos a nuevos mercados”. – Gerente de Calidad, Empresa de Bebidas

✔ “¡El cambio a los pies EHEDG redujo el tiempo de limpieza en un 50% en nuestras instalaciones de biotecnología!” – Director de Operaciones, Compañía Farmacéutica

✔ “Los pies 3A-SSI garantizaron que nuestra planta lechera cumpliera con todos los requisitos de la FDA y el USDA”. – Ingeniero de Producción Láctea

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EHEDG vs. 3A-SSI: ¿cuál es mejor?

Para Farmacéutica, biotecnológica y procesamiento de alimentos de alta esterilidad, Pies higiénicos con certificación EHEDG son superior.

Para Procesamiento de productos lácteos, alimentos y bebidas en América del Norte, Pies sanitarios 3A-SSI son ideal.

En las industrias donde la higiene no es negociable, la elección entre pies higiénicos con certificación EHEDG y pies sanitarios con certificación 3A-SSI puede tener un impacto significativo en el cumplimiento, la eficiencia y la seguridad. Comprender sus diferencias clave en diseño, materiales y estándares regulatorios lo ayudará a seleccionar la solución óptima para aplicaciones de procesamiento de alimentos, productos farmacéuticos y salas blancas.

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