Як отримати сертифікат EHEDG: вичерпний посібник

Що таке сертифікація EHEDG?

Сертифікація EHEDG є свідченням гігієнічного дизайну обладнання та обладнання, що використовується у виробництві харчових продуктів, фармацевтичних препаратів та інших чутливих продуктів. Це гарантує, що обладнання легко миється, запобігає забрудненню та відповідає суворим європейським стандартам.

Чому сертифікація EHEDG важлива?

Сертифікація EHEDG важлива з кількох причин:

1. Відповідність: Забезпечує відповідність європейським стандартам гігієни.
2. Безпека: Підвищує безпеку та якість продукції.
3. Доступ до ринку: відкриває двері для ринків, які вимагають суворих стандартів гігієни.
4. Конкурентна перевага: Забезпечує конкурентну перевагу, демонструючи прихильність до гігієни та безпеки.

Кроки для отримання сертифікату EHEDG

Крок 1: Початкова оцінка та аналіз прогалин

Почніть з початкової оцінки, щоб зрозуміти, на якому рівні ваше обладнання та процеси відповідають стандартам EHEDG. Проведіть аналіз прогалин, щоб визначити сфери, які потребують покращення.

Крок 2: Коригування дизайну та розробки

На основі аналізу розбіжностей внесіть необхідні конструкторські та інженерні коригування. Це може включати перепроектування обладнання відповідно до гігієнічних стандартів, забезпечення легкого очищення та використання відповідних матеріалів.

Крок 3: Документація та впровадження

Підготуйте детальну документацію про ваші процеси, використані матеріали та зміни конструкції. Внесіть необхідні зміни та переконайтеся, що всі процедури відповідають інструкціям EHEDG.

Крок 4: Внутрішній аудит і попередня оцінка

Проведіть внутрішній аудит, щоб переконатися, що всі зміни відповідають стандартам EHEDG. Попередня оцінка аудитором, схваленим EHEDG, може надати цінну інформацію та допомогти виявити будь-які проблеми, що залишаються.

Крок 5: Офіційний аудит EHEDG

Подайте заявку на офіційний аудит EHEDG. Аудитор відвідає ваше підприємство, перегляне документацію та перевірить обладнання, щоб переконатися у відповідності.

Крок 6: Сертифікація та постійне вдосконалення

Якщо ваше підприємство пройде аудит, ви отримаєте сертифікат EHEDG. Щоб зберегти сертифікацію, важливо підтримувати стандарти та постійно вдосконалювати процеси.

Тематичні дослідження

Приклад 1: Завод з переробки молока

Огляд компанії: великий завод з переробки молока, який мав на меті підвищити свої гігієнічні стандарти та отримати доступ до європейських ринків.

Виклики: Завод мав застаріле обладнання та не мав належної документації.

Рішення: компанія провела ретельний аналіз прогалин, переробила обладнання відповідно до стандартів EHEDG і запровадила надійну систему документування. Після успішного внутрішнього аудиту вони пройшли офіційний аудит EHEDG.

Результат: Завод отримав сертифікат EHEDG, що призвело до розширення доступу на ринок і підвищення безпеки продукції.

Приклад 2: Виробництво фармацевтичних препаратів

Огляд компанії: фармацевтичний виробничий підрозділ хотів забезпечити відповідність свого обладнання найвищим стандартам гігієни.

Виклики: У закладі було складне обладнання, яке було важко чистити.

Рішення: Компанія інвестувала в нове обладнання, розроблене відповідно до вказівок EHEDG, і навчила персонал належним процедурам очищення. Документація була ретельно підготовлена, а попередня оцінка виявила незначні проблеми, які були швидко вирішені.

Результат: підрозділ отримав сертифікат EHEDG, що підвищило його репутацію та забезпечило відповідність європейським стандартам.

Приклад 3: Підприємство з переробки харчових продуктів

Огляд компанії: Підприємство з харчової промисловості середнього розміру звернулося до сертифікації EHEDG для покращення стандартів гігієни та безпеки.

Виклики: У закладі були непослідовні процедури прибирання та не було вичерпної документації.

Рішення: Компанія стандартизувала процедури очищення, оновила обладнання та розробила детальну документацію. Внутрішній аудит із подальшою попередньою оцінкою допоміг виявити та усунути будь-які проблеми.

Результат: Підприємство успішно пройшло сертифікацію EHEDG, що призвело до більш безпечних продуктів і підвищення довіри клієнтів.

Приклад 4: Біотехнологічна фірма

Огляд компанії: Біотехнологічній фірмі потрібна була сертифікація EHEDG, щоб відповідати галузевим нормам і розширити свій ринок.

Виклики: Фірма зіткнулася з труднощами щодо очищення обладнання та сумісності матеріалів.

Рішення: Фірма тісно співпрацювала з консультантами EHEDG для перепроектування обладнання та вибору відповідних матеріалів. Інтенсивне навчання персоналу та ретельний внутрішній аудит забезпечили дотримання вимог.

Результат: Фірма отримала сертифікат EHEDG, сприяючи розширенню ринку та забезпечуючи високі стандарти гігієни та безпеки.

Сертифіковані EHEDG стандартні компоненти 3a ssi | Замовити | Частини машин NHK

Отримання сертифікації EHEDG — це багатогранний процес, який вимагає ретельного планування, коригування дизайну та ретельного аудиту. Дотримуючись кроків, викладених у цьому посібнику, і навчаючись на тематичних дослідженнях, підприємства можуть успішно пройти процес сертифікації та скористатися перевагами покращеної гігієни, безпеки та доступу до ринку.

Питання та контакти

Зв’яжіться з нами, щоб отримати гігієнічне рішення

Отримайте наш каталог тут