Легко очищаються компоненти та деталі

Розуміння сертифікації EHEDG

European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) — це консорціум виробників обладнання, продуктів харчування промисловості, науково-дослідні інститути та органи охорони здоров'я. Організація фокусується на покращенні гігієни під час обробки та пакування харчових продуктів. Сертифікація EHEDG є свідченням відповідності обладнання гігієнічним принципам дизайну, що полегшує очищення та запобігає забрудненню.

Ключові характеристики сертифікованих компонентів EHEDG

1. Гігієнічний дизайн: Компоненти, сертифіковані EHEDG, призначені для усунення щілин і ніш, де можуть накопичуватися бактерії. Завдяки гладким поверхням і заокругленим краям миючі засоби потрапляють до кожної частини обладнання, знижуючи ризик розмноження бактерій.
2. Вибір матеріалу: У компонентах, сертифікованих EHEDG, використовуються лише матеріали, стійкі до корозії та здатні витримувати повторні цикли очищення. Така довговічність гарантує, що обладнання з часом збереже свою цілісність і гігієнічність.
3. Легкість розбирання: Обладнання, сертифіковане EHEDG, часто можна легко розібрати, що дозволяє ретельно очистити окремі частини. Ця функція має вирішальне значення в галузях, де гігієна має вирішальне значення, наприклад, у виробництві молока, м’яса та напоїв.
4. Прибирання на місці (CIP): Багато компонентів, сертифікованих EHEDG, підтримують системи CIP, які дозволяють здійснювати автоматизоване очищення без розбирання обладнання. Ця можливість не тільки економить час, але й забезпечує послідовний і ефективний процес очищення.

Важливість сертифікації 3-A SSI

3-A Sanitary Standards, Inc. (3-A SSI) є некомерційною організацією, яка займається вдосконаленням гігієнічного дизайну в харчовій промисловості, виробництві напоїв і фармацевтичній промисловості. Символ 3-A означає, що обладнання відповідає високим санітарним стандартам і його легко чистити.

Характеристики сертифікованих частин 3-A SSI

1. Санітарний проект: Сертифікація 3-A SSI підкреслює санітарні принципи проектування, такі як уникнення гострих кутів і забезпечення гладких зварних швів. Така конструкція мінімізує зони, де можуть ховатися забруднення, і робить очищення більш ефективним.
2. Сумісність з миючими засобами: Сертифіковані компоненти перевірені на стійкість до звичайних засобів для чищення, які використовуються в промисловості. Ця стійкість гарантує, що обладнання можна ретельно очистити без погіршення якості.
3. Перевірка третьою стороною: Сертифікація 3-A SSI передбачає сувору оцінку третьою стороною, яка забезпечує неупереджену оцінку гігієнічного дизайну компонента. Цей процес перевірки має вирішальне значення для виробників, які прагнуть встановити довіру своїх клієнтів.
4. Документація та відстеження: Процес сертифікації включає комплексну документацію, що забезпечує відстеження та звітність. Ця документація необхідна для перевірок і дотримання правил безпеки харчових продуктів.

Переваги компонентів, які легко миються

Підвищена безпека харчових продуктів

Використання сертифікованих компонентів EHEDG і 3-A SSI в харчовому обладнанні значно підвищує безпеку харчових продуктів. Ці компоненти розроблені для мінімізації ризиків забруднення, гарантуючи безпечність продуктів для споживачів.

Покращена операційна ефективність

Обладнання, яке легко чистити, скорочує час простою, пов’язаний з чищенням і обслуговуванням. Така ефективність забезпечує безперервне виробництво, підвищуючи загальну продуктивність і прибутковість.

Економія коштів

Хоча сертифіковані компоненти можуть мати вищу початкову вартість, вони забезпечують довгострокову економію за рахунок скорочення часу очищення та продовження терміну служби обладнання. Довговічність і надійність цих компонентів призводять до меншої кількості замін і ремонтів.

Відповідність Регламенту

Відповідність міжнародним стандартам гігієни має вирішальне значення для дотримання правил безпеки харчових продуктів. Сертифікати EHEDG і 3-A SSI гарантують, що обладнання відповідає цим стандартам, спрощуючи процес відповідності.

Вибір правильних сертифікованих компонентів

Вибираючи сертифіковані компоненти EHEDG і 3-A SSI, важливо враховувати конкретні потреби вашої роботи. Оцініть тип харчових продуктів, що обробляються, використовувані методи очищення та нормативні вимоги, що діють у вашому регіоні. Консультації з постачальниками обладнання, які спеціалізуються на сертифікованих компонентах, можуть надати цінну інформацію та допомогти зробити найкращий вибір для вашого підприємства.

Технічне обслуговування та навчання

Щоб максимізувати переваги сертифікованих компонентів, важливо впроваджувати належні практики технічного обслуговування та навчати персонал процедурам очищення. Регулярні перевірки та технічне обслуговування забезпечують найкращу роботу обладнання, а комплексне навчання допомагає персоналу зрозуміти важливість гігієни та способи її ефективного досягнення.

Сертифіковані компоненти EHEDG і 3-A SSI

Інвестиції в сертифіковані компоненти та деталі EHEDG і 3-A SSI є стратегічним рішенням, яке підвищує безпеку харчових продуктів, ефективність роботи та відповідність нормам. Ці компоненти призначені для легкого очищення, мінімізації ризиків забруднення та забезпечення безпечності харчових продуктів для споживачів. Вибираючи сертифіковані компоненти, харчові підприємства можуть досягти вищих стандартів гігієни та отримати конкурентну перевагу в галузі.

Ключ до легкого в очищенні харчового обладнання

Оскільки безпека харчових продуктів залишається головним пріоритетом, неможливо переоцінити важливість використання обладнання, яке відповідає міжнародним стандартам гігієни. Сертифікати EHEDG і 3-A SSI забезпечують гарантію відповідності цим стандартам, що робить їх безцінним надбанням для будь-якої харчової промисловості.

Питання та контакти

Зв’яжіться з нами, щоб отримати гігієнічне рішення

Отримайте наш каталог тут