Компоненти та деталі, сертифіковані EHEDG та санітарними стандартами

Розуміння сертифікацій EHEDG та санітарних стандартів

Сертифікація EHEDG

European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) — це консорціум виробників обладнання, продуктів харчування промисловості, науково-дослідні інститути та органи охорони здоров'я. Вона була заснована в 1989 році для сприяння гігієні під час обробки та пакування харчових продуктів. Сертифікація EHEDG гарантує, що обладнання розроблено та виготовлено для запобігання бактеріальному забрудненню та його легко чистити.

Ключові аспекти сертифікації EHEDG

1. Проектування та будівництво: Обладнання, сертифіковане EHEDG, має бути сконструйовано таким чином, щоб уникати місць, де можуть накопичуватися залишки їжі, у яких можуть міститися бактерії. Використовувані матеріали повинні бути стійкими до корозії та нетоксичними.
2. Можливість очищення: Обладнання повинно легко очищатися та дезінфікуватися. Це передбачає наявність гладких поверхонь і уникнення щілин, де можуть ховатися частинки їжі та бактерії.
3. матеріали: Матеріали, які використовуються в конструкції обладнання, не повинні вступати в реакцію з харчовими продуктами або очисними засобами.
4. Тестування та перевірка: Сертифікація EHEDG передбачає суворе тестування для підтвердження гігієнічної конструкції обладнання. Це включає випробування на здатність до очищення, випробування матеріалів і випробування на збереження бактерій.

Сертифікація санітарних стандартів

«Санітарний стандарт» – це незалежна некомерційна організація, яка розробляє санітарні стандарти та практики для проектування, виготовлення, встановлення та очищення обладнання для молочної та харчової промисловості. Символ «Санітарний стандарт» визнаний у всьому світі як знак санітарної якості.

Ключові аспекти сертифікації санітарних стандартів

1. Відповідність стандартам: Санітарний стандарт містить понад 70 стандартів, яким обладнання повинно відповідати для отримання сертифікації. Ці стандарти охоплюють усе: від специфікацій матеріалів до вимог до дизайну.
2. Вимоги до матеріалів: Як і EHEDG, санітарний стандарт вимагає використання матеріалів, які є безпечними, нетоксичними та стійкими до корозії.
3. Легкість очищення: Обладнання має бути сконструйовано таким чином, щоб його легко очищати та дезінфікувати, мати гладкі поверхні та відсутність прихованих ділянок, де можуть накопичуватися забруднення.
4. Перевірка третьою стороною: Сертифікація передбачає перевірку третьою стороною, щоб переконатися, що обладнання відповідає санітарним нормам.

Переваги використання компонентів, сертифікованих EHEDG та санітарними стандартами

Покращена гігієна та безпека

Основною перевагою використання компонентів, сертифікованих за EHEDG та санітарними стандартами, є підвищена гігієна та безпека, які вони пропонують. Ці сертифікати гарантують, що обладнання розроблено з урахуванням мінімізації ризику забруднення, що є критично важливим у харчовій промисловості. Використовуючи сертифіковані компоненти, виробники можуть значно знизити ризик харчових отруєнь та відкликань, захищаючи як споживачів, так і репутацію бренду.

Відповідність нормативним вимогам

У багатьох країнах діють суворі правила щодо безпеки та гігієни харчових продуктів. Використання сертифікованих компонентів допомагає виробникам дотримуватися цих норм, зменшуючи ризик штрафів та юридичних проблем. Сертифікати EHEDG та Sanitary Standard визнаються в усьому світі, що полегшує компаніям дотримання міжнародних стандартів та вихід на світові ринки.

Покращена ефективність очищення

Обладнання, яке легко чистити, не лише підвищує гігієну, але й зменшує час простою та витрати на очищення. Компоненти, сертифіковані за стандартами EHEDG та санітарних стандартів, розроблені для легкого очищення, що забезпечує ефективніші та результативніші процеси очищення. Це може призвести до значної економії коштів з часом, а також до підвищення операційної ефективності.

Підвищена довіра споживачів

Споживачі стають дедалі більш обізнаними з питаннями безпеки харчових продуктів і частіше довіряють брендам, які демонструють відданість гігієні та безпеці. Використовуючи компоненти, сертифіковані за стандартами EHEDG та санітарних стандартів, виробники можуть завоювати довіру та лояльність споживачів, що призведе до збільшення продажів та частки ринку.

Довговічність і довговічність

Сертифіковані компоненти зазвичай виготовляються з високоякісних матеріалів, стійких до корозії та зносу. Це означає, що вони, швидше за все, матимуть довший термін служби, зменшуючи потребу в частій заміні та знижуючи витрати на обслуговування. Інвестиції в сертифіковані компоненти можуть призвести до довгострокової економії коштів і підвищення надійності обладнання.

Вибір компонентів, сертифікованих EHEDG та санітарними стандартами

При виборі компонентів і обладнання для харчової промисловості важливо враховувати сертифікацію як ключовий фактор. Ось кілька порад щодо вибору сертифікованих компонентів:

1. Підтвердити сертифікацію: Завжди перевіряйте справжню сертифікацію компонентів, перевіряючи наявність офіційного символу EHEDG або санітарного стандарту та за необхідності звертаючись до органу сертифікації.
2. Враховуйте свої потреби: Виберіть компоненти, які відповідають конкретним потребам вашої роботи, враховуючи такі фактори, як тип їжі, що обробляється, використовувані методи очищення та нормативні вимоги у вашому регіоні.
3. Зверніться до експертів: Співпрацюйте з експертами або консультантами, які розуміють вимоги сертифікацій EHEDG та санітарних стандартів і можуть допомогти вам вибрати правильні компоненти для ваших потреб.
4. Будьте в курсі: Стандарти сертифікації регулярно оновлюються, щоб відобразити останні дослідження та технологічні досягнення. Будьте в курсі змін у стандартах, щоб забезпечити постійну відповідність і безпеку.

Компоненти та деталі, сертифіковані EHEDG та санітарними стандартами

Сертифікації EHEDG та санітарних стандартів відіграють вирішальну роль у забезпеченні гігієни та безпеки в харчовій промисловості. Інвестуючи в сертифіковані компоненти та обладнання, виробники можуть підвищити безпеку продукції, дотримуватися норм та зміцнити довіру споживачів. Оскільки попит на безпечні та гігієнічні харчові продукти продовжує зростати, важливість цих сертифікатів лише зростатиме, що зробить їх важливим фактором для будь-якого підприємства з переробки харчових продуктів.

Питання та контакти

Зв’яжіться з нами, щоб отримати гігієнічне рішення

Отримайте наш каталог тут