Uitdagingen aanpakken die verband houden met voedselzekerheid, betaalbaarheid en toegang tot voedzaam voedsel Voedselzekerheid en toegang tot voedzaam voedsel zijn
Stijgende populariteit en beschikbaarheid van diverse culturele keukens en speciale voedingsmiddelen. In de huidige geglobaliseerde wereld is het culinaire landschap steeds meer
Consumentenvoorkeur voor producten met minder, eenvoudigere ingrediënten en transparantie in etikettering De afgelopen jaren heeft de ‘clean label’-beweging
Aanpassing aan nieuwe voedselregelgeving, etiketteringsvereisten en nalevingsnormen wereldwijd De mondiale voedselindustrie evolueert voortdurend, gedreven door
De rol van AI, IoT en Blockchain bij het verbeteren van de transparantie, efficiëntie en productontwikkeling van de toeleveringsketen in de snel veranderende wereld van vandaag
Toenemende belangstelling van consumenten voor gezond eten, functionele voedingsmiddelen en nutraceuticals De afgelopen jaren heeft er een aanzienlijke verschuiving plaatsgevonden in de
Verbeterde normen voor voedselveiligheid, traceerbaarheid en hygiënepraktijken na COVID-19 De COVID-19-pandemie heeft een diepgaande invloed gehad op elk aspect van onze
Stijgende vraag naar plantaardig vlees, zuivelalternatieven en andere eiwitvervangers Het mondiale voedsellandschap ondergaat een aanzienlijke transformatie
Het terugdringen van voedselverspilling, duurzame inkoop en milieuvriendelijke verpakkingen In de wereld van vandaag zijn duurzaamheid en de impact op het milieu van cruciaal belang voor bedrijven
EHEDG-certificering is een cruciale stap Het verkrijgen van een EHEDG-certificering (European Hygienic Engineering and Design Group) is een cruciale stap