Hoe u een EHEDG-certificering kunt krijgen: een uitgebreide gids

Wat is EHEDG-certificering?

De EHEDG-certificering is een bewijs van het hygiënische ontwerp van apparatuur en faciliteiten die worden gebruikt bij de productie van voedsel, farmaceutische producten en andere gevoelige producten. Het zorgt ervoor dat de apparatuur gemakkelijk schoon te maken is, vervuiling voorkomt en voldoet aan de strenge Europese normen.

Waarom is EHEDG-certificering belangrijk?

EHEDG-certificering is om verschillende redenen belangrijk:

1. Naleving: Garandeert naleving van de Europese hygiënenormen.
2. Veiligheid: Verbetert de veiligheid en kwaliteit van producten.
3. Markt toegang: Opent deuren naar markten die strenge hygiënenormen vereisen.
4. Concurrentievoordeel: Biedt een concurrentievoordeel door blijk te geven van toewijding aan hygiëne en veiligheid.

Stappen om EHEDG-certificering te behalen

Stap 1: Initiële beoordeling en kloofanalyse

Begin met een eerste beoordeling om inzicht te krijgen in de stand van uw apparatuur en processen met betrekking tot de EHEDG-normen. Voer een gap-analyse uit om gebieden te identificeren die verbetering behoeven.

Stap 2: Ontwerp- en technische aanpassingen

Maak op basis van de gap-analyse de nodige ontwerp- en engineeringaanpassingen. Dit kan inhouden dat apparatuur opnieuw moet worden ontworpen om aan de hygiënische normen te voldoen, dat de apparatuur gemakkelijk kan worden gereinigd en dat geschikte materialen moeten worden gebruikt.

Stap 3: Documentatie en implementatie

Bereid gedetailleerde documentatie voor van uw processen, gebruikte materialen en ontwerpwijzigingen. Implementeer de noodzakelijke veranderingen en zorg ervoor dat alle procedures in lijn zijn met de EHEDG-richtlijnen.

Stap 4: Interne audit en voorafgaande beoordeling

Voer een interne audit uit om ervoor te zorgen dat alle wijzigingen voldoen aan de EHEDG-normen. Een pre-assessment door een door de EHEDG goedgekeurde auditor kan waardevolle inzichten opleveren en helpen bij het identificeren van eventuele resterende problemen.

Stap 5: Officiële EHEDG-audit

Dien uw aanvraag in voor een officiële EHEDG-audit. Een auditor zal uw vestiging bezoeken, de documentatie beoordelen en de apparatuur inspecteren om naleving te garanderen.

Stap 6: Certificering en continue verbetering

Als uw instelling de audit doorstaat, ontvangt u een EHEDG-certificering. Het is belangrijk om de normen te handhaven en de processen voortdurend te verbeteren om de certificering te behouden.

Casestudies

Casestudy 1: Zuivelverwerkingsfabriek

Bedrijfsoverzicht: Een grote zuivelverwerkingsfabriek met als doel de hygiënenormen te verbeteren en toegang te krijgen tot de Europese markten.

Uitdagingen: De fabriek beschikte over verouderde apparatuur en het ontbrak aan de juiste documentatie.

Oplossing: Het bedrijf voerde een grondige gap-analyse uit, herontworpen apparatuur om aan de EHEDG-normen te voldoen en implementeerde een robuust documentatiesysteem. Na een succesvolle interne audit zijn ze geslaagd voor de officiële EHEDG-audit.

Resultaat: De fabriek behaalde de EHEDG-certificering, wat leidde tot een betere markttoegang en een verbeterde productveiligheid.

Casestudy 2: Farmaceutische productie-eenheid

Bedrijfsoverzicht: Een farmaceutische productie-eenheid wilde ervoor zorgen dat haar apparatuur aan de hoogste hygiënenormen voldeed.

Uitdagingen: De faciliteit beschikte over complexe apparatuur die moeilijk schoon te maken was.

Oplossing: Het bedrijf investeerde in nieuwe apparatuur ontworpen volgens de EHEDG-richtlijnen en trainde het personeel in de juiste reinigingsprocedures. De documentatie werd zorgvuldig voorbereid en bij een voorafgaande beoordeling kwamen kleine problemen aan het licht die snel werden opgelost.

Resultaat: De eenheid behaalde de EHEDG-certificering, waardoor de reputatie werd versterkt en de naleving van de Europese normen werd gewaarborgd.

Casestudy 3: Voedselverwerkingsfaciliteit

Bedrijfsoverzicht: Een middelgrote voedselverwerkingsfabriek vroeg om EHEDG-certificering om de hygiëne- en veiligheidsnormen te verbeteren.

Uitdagingen: De faciliteit hanteerde inconsistente schoonmaakprocedures en ontbeerde uitgebreide documentatie.

Oplossing: Het bedrijf standaardiseerde zijn reinigingsprocedures, verbeterde apparatuur en ontwikkelde gedetailleerde documentatie. Een interne audit gevolgd door een voorafgaande beoordeling hielp bij het identificeren en corrigeren van eventuele problemen.

Resultaat: De faciliteit behaalde met succes de EHEDG-certificering, wat leidde tot veiligere producten en een groter klantenvertrouwen.

Casestudy 4: Biotechnologiebedrijf

Bedrijfsoverzicht: Een biotechnologiebedrijf had EHEDG-certificering nodig om aan de industriële regelgeving te voldoen en zijn markt uit te breiden.

Uitdagingen: Het bedrijf kreeg te maken met uitdagingen op het gebied van de reinigbaarheid van apparatuur en materiaalcompatibiliteit.

Oplossing: Het bedrijf werkte nauw samen met EHEDG-consultants om apparatuur opnieuw te ontwerpen en geschikte materialen te selecteren. Uitgebreide opleiding van het personeel en strenge interne audits zorgden voor naleving.

Resultaat: Het bedrijf behaalde de EHEDG-certificering, waardoor de marktuitbreiding werd vergemakkelijkt en hoge normen op het gebied van hygiëne en veiligheid werden gewaarborgd.

EHEDG-gecertificeerde 3a ssi standaardcomponenten | Bestel | NHK-machineonderdelen

Het behalen van de EHEDG-certificering is een veelzijdig proces dat een zorgvuldige planning, ontwerpaanpassingen en rigoureuze audits vereist. Door de stappen in deze gids te volgen en te leren van de casestudies kunnen bedrijven met succes door het certificeringsproces navigeren en de vruchten plukken van verbeterde hygiëne, veiligheid en markttoegang.

Vragen en contact

Neem contact met ons op voor een hygiënische oplossing

Bestel hier onze catalogus