Alles wat u wilt weten over EHEDG-certificering

Wat is EHEDG-certificering?

EHEDG is een consortium van fabrikanten van apparatuur, de voedingsindustrie, onderzoeksinstituten en volksgezondheidsautoriteiten. Het voornaamste doel is het bevorderen van hygiënisch ontwerp bij de verwerking en verpakking van voedingsmiddelen. EHEDG-certificering betekent dat apparatuur voldoet aan deze hygiënische normen, waardoor wordt gegarandeerd dat deze veilig is voor gebruik in voedselproductieomgevingen.

Belangrijkste componenten van EHEDG-certificering

1. Hygiënisch ontwerp: Apparatuur moet zo zijn ontworpen dat besmetting wordt voorkomen en gemakkelijke reiniging mogelijk is.
2. Materialen: Gebruik van materialen die veilig zijn voor contact met voedsel en bestand zijn tegen corrosie.
3. Bouw: Bij de constructie van apparatuur moeten spleten of dode ruimtes worden vermeden waar bacteriën zich kunnen ophopen.
4. Testen en valideren: Apparatuur wordt aan strenge tests onderworpen om er zeker van te zijn dat deze voldoet aan de EHEDG-normen.

Belang van EHEDG-certificering

EHEDG-certificering is om verschillende redenen cruciaal:

• Voedselveiligheid: Zorgt ervoor dat apparatuur voldoet aan hoge hygiënenormen, waardoor besmettingsrisico's worden verminderd.
• Naleving: Helpt bedrijven te voldoen aan de internationale voedselveiligheidsvoorschriften.
• Kwaliteitsverzekering: Verbetert de productkwaliteit door hygiënische verwerkingsomstandigheden te handhaven.
• Markt toegang: Vergemakkelijkt de toegang tot mondiale markten waar EHEDG-certificering wordt erkend.

Voordelen van EHEDG-certificering

• Verbeterde veiligheid: Minimaliseert de risico's op door voedsel overgedragen ziekten door een hygiënische verwerking te garanderen.
• Kost efficiëntie: Vermindert stilstand en reinigingskosten door verbeterd ontwerp.
• Consumentenvertrouwen: Bouwt vertrouwen op bij consumenten door blijk te geven van toewijding aan hygiëne en veiligheid.
• Concurrentie voordeel: Onderscheidt bedrijven op de markt, wat leidt tot een hogere omzet.

Casestudies

Casestudy 1: Zuivelindustrie

Een toonaangevende zuivelfabrikant implementeerde EHEDG-gecertificeerde apparatuur om besmettingsproblemen in hun productielijn aan te pakken. Het certificeringsproces omvatte het opnieuw ontwerpen van hun pasteurisatieapparatuur om moeilijk schoon te maken gebieden te elimineren. Als gevolg hiervan zag het bedrijf een vermindering van de schoonmaaktijd met 40% en een aanzienlijke afname van de microbiële besmetting, waardoor veiligere producten voor de consument werden gegarandeerd.

Casestudy 2: Drankproductie

Een drankenbedrijf vroeg om EHEDG-certificering om de hygiëne van hun bottelproces te verbeteren. Door de EHEDG-normen te integreren, hebben ze hun bottelapparatuur opnieuw ontworpen met gladdere oppervlakken en minder spleten. Dit leidde tot een toename van de productie-efficiëntie met 30% en een vermindering van 50% in het terugroepen van producten vanwege besmetting.

Casestudy 3: Vleesverwerking

In de vleesverwerkende industrie werd een bedrijf regelmatig geconfronteerd met besmettingsproblemen. Door gebruik te maken van EHEDG-gecertificeerde apparatuur konden ze hun processen stroomlijnen, vooral in de verwerkings- en verpakkingsfasen. Het hygiënische ontwerp verminderde de opbouw van bacteriën, wat leidde tot een langere houdbaarheid van het product en een daling van het bederfpercentage met 25%.

Casestudy 4: Farmaceutische industrie

Een farmaceutisch bedrijf eiste strenge hygiënenormen voor de productie van steriele producten. Door het verkrijgen van de EHEDG-certificering zorgden ze ervoor dat hun apparatuur voldeed aan de hoogste hygiënische ontwerpnormen. Deze certificering verbeterde niet alleen hun naleving van wettelijke vereisten, maar verbeterde ook hun productkwaliteit, wat leidde tot een groter marktvertrouwen en een omzetstijging in 20%.

EHEDG-gecertificeerde 3a ssi standaardcomponenten | Bestel | NHK-machineonderdelen

EHEDG-certificering is een cruciaal onderdeel voor bedrijven in de voedingsmiddelen- en farmaceutische industrie die hoge normen op het gebied van hygiëne en veiligheid willen handhaven. Het biedt tal van voordelen, waaronder verbeterde veiligheid, compliance en markttoegang. De in dit artikel belichte casestudies uit de praktijk tonen de tastbare verbeteringen en efficiëntie aan die kunnen worden bereikt door middel van EHEDG-certificering.

Vragen en contact

Neem contact met ons op voor een hygiënische oplossing

Bestel hier onze catalogus