Alloggiamento del cuscinetto sferico nella costruzione di macchinari per la lavorazione degli alimenti
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Perché la NHK utilizza un alloggiamento con cuscinetti sferici?
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Specifiche per unità di cuscinetti in acciaio inossidabile per applicazioni igieniche
La selezione di cuscinetti per applicazioni nell'industria alimentare, lattiero-casearia, delle bevande e farmaceutica richiede un processo di specifica più completo rispetto alla selezione standard dei cuscinetti industriali. Oltre alla capacità di carico e al diametro dell'albero, le applicazioni igieniche richiedono attenzione al materiale dell'alloggiamento, all'integrità della tenuta, alla finitura superficiale e alle certificazioni.
Gli alloggiamenti per cuscinetti in acciaio inossidabile per ambienti alimentari sono prevalentemente realizzati in acciaio inossidabile austenitico AISI 304 (18-8) o AISI 316 (18-8 + 2 % molibdeno). L'AISI 316 è preferibile nelle applicazioni in cui il cuscinetto è esposto ad agenti detergenti contenenti cloruri, salamoie, prodotti chimici acidi per la pulizia CIP o atmosfere marine, ambienti in cui l'AISI 304 può sviluppare corrosione per vaiolatura nel tempo. Gli inserti dei cuscinetti all'interno degli alloggiamenti in acciaio inossidabile sono tipicamente realizzati in acciaio inossidabile martensitico AISI 440C, che fornisce la durezza (HRC 60-62) necessaria per un'adeguata durata a fatica nelle applicazioni con contatto di rotolamento.
La finitura superficiale è un parametro di progettazione igienica fondamentale. Il documento EHEDG 8 specifica che le superfici a contatto con il prodotto devono avere una rugosità Ra ≤ 0,8 µm per prevenire l'adesione batterica. Gli alloggiamenti dei cuscinetti in acciaio inossidabile elettrolucidato raggiungono valori Ra compresi tra 0,1 e 0,4 µm, offrendo sia una migliore pulibilità che una maggiore resistenza alla corrosione grazie alla rimozione delle particelle di ferro libere incorporate durante la lavorazione.
Per applicazioni in zone umide o soggette a lavaggio, le unità con cuscinetti sigillati con grado di protezione IP67 o IP69K offrono la protezione aggiuntiva necessaria per prevenire il dilavamento del lubrificante e l'ingresso di umidità. La scelta del lubrificante per le zone a contatto con gli alimenti deve essere conforme alle classificazioni NSF H1 (contatto accidentale con gli alimenti) o H2 (nessun contatto con gli alimenti), a seconda della zona di installazione.
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Componenti Industriali e Standard di Protezione
L'industria della trasformazione alimentare e le macchine per l'imballaggio richiedono componenti precisi che soddisfino rigorosamente gli standard internazionali di protezione, durabilità e igiene completa. La classificazione IP è assolutamente fondamentale per determinare l'idoneità dei componenti in ambienti umidi, corrosivi o con lavaggio ad alta pressione intenso. Lo standard IP67 fornisce protezione completa contro polvere e immersione temporanea in acqua. L'investimento in componenti di qualità superiore garantisce risultati eccellenti nel tempo.
